لاته: ترکیب ملایم اسپرسو و شیر
لاته یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های قهوه است که با ترکیب اسپرسو، شیر بخار داده‌شده و مقدار کمی کف شیر تهیه می‌شود. این نوشیدنی به دلیل لطافت و طعم خامه‌ای خود، انتخابی عالی برای دوستداران قهوه است.
تاریخچه لاته
کلمه لاته از زبان ایتالیایی گرفته شده و به معنای “قهوه با شیر” است. این نوشیدنی در ایتالیا متولد شد اما در کشورهای دیگر، به‌ویژه ایالات متحده، محبوبیت بیشتری پیدا کرد. لاته امروز نه‌تنها یک نوشیدنی کلاسیک بلکه فرصتی برای خلاقیت در زمینه لاته آرت نیز محسوب می‌شود.
ویژگی‌های لاته
- لطافت طعم: ترکیب متعادل اسپرسو و شیر، طعمی ملایم و خامه‌ای به لاته می‌دهد.
- بافت نرم: شیر بخار داده‌شده با بافتی نرم و سبک، حس خوبی در هر جرعه ایجاد می‌کند.
- امکان خلاقیت: با لاته آرت می‌توانید روی نوشیدنی خود طرح‌های زیبایی ایجاد کنید.
چگونه لاته درست کنیم؟
- تهیه اسپرسو: یک شات اسپرسوی غلیظ از دانه‌های قهوه هبمیس تهیه کنید. دانه‌های کلمبیا یا اتیوپی با نوت‌های شکلاتی و میوه‌ای، انتخابی ایده‌آل هستند.
- گرم کردن شیر: حدود 200 میلی‌لیتر شیر را تا دمای 60-65 درجه سانتی‌گراد گرم کنید. از نازل بخار یا فرنچ پرس برای ایجاد بافت نرم استفاده کنید.
- ترکیب: اسپرسو را در فنجان بریزید، سپس شیر بخار داده‌شده را به آن اضافه کنید. مقدار کمی کف شیر را روی نوشیدنی قرار دهید.
- تزئین: اگر به لاته آرت علاقه دارید، از بافت شیر برای ایجاد طرح‌های زیبا استفاده کنید.
نکات حرفه‌ای برای تهیه لاته
- انتخاب دانه مناسب: دانه‌های عربیکای هبمیس با نوت‌های کاراملی یا میوه‌ای، بهترین طعم را برای لاته ارائه می‌دهند.
- تناسب طعم: نسبت اسپرسو به شیر معمولاً 1:3 است، اما می‌توانید آن را بر اساس سلیقه خود تغییر دهید.
- دمای مناسب: دقت کنید که شیر بیش از حد گرم نشود، زیرا طعم طبیعی آن را تحت تأثیر قرار می‌دهد.
لاته و هبمیس
با دانه‌های قهوه هبمیس، می‌توانید لاته‌ای با طعم بی‌نظیر و عطر فوق‌العاده تهیه کنید. چه به دنبال تجربه‌ای روزمره باشید و چه بخواهید مهمانان خود را تحت تأثیر قرار دهید، هبمیس همراه شماست.
لاته: لحظه‌ای برای خود
لاته فرصتی برای آرامش در طول روز است. این نوشیدنی با طعم لطیف و عطر دلپذیر خود، لحظه‌ای از لذت را به شما هدیه می‌دهد. با دانه‌های باکیفیت هبمیس، هر فنجان لاته یک تجربه خاص است.
هر فنجان، یک داستان؛ با هبمیس!
